Lieu : Mardi 3 décembre de 9h à 12h30 en visio
Nous vous invitons à vous inscrire AVANT le 29/11/2024:
Nombreux sont les produits issus des entreprises agroalimentaires considérés comme "transformés" ou-même "ultra-transformés" : des yaourts aux plats préparés, des jus de fruits aux biscuits... Cette catégorisation des produits, est plus que jamais au cœur des préoccupations scientifiques et sociétales, avec des consommateurs de plus en plus attentifs au "degré" de transformation des produits qu'ils achètent.
La transformation alimentaire est devenue un critère de qualité en plus, et donc de choix chez les consommateurs.
Cette façon de catégoriser l'alimentation a d'ailleurs fait émerger des scores (comme le score NOVA) tout comme des propositions de mesures réglementaires à l'encontre des produits transformés (taxation, interdictions de pratiques publicitaires...).
Alors que les autorités de santé s'apprêtent à énoncer, début 2025, une définition de ce qu'est un aliment ultra-transformé, pour aider à atteindre l'objectif de réduction de 20 % de la consommation d’aliments ultra-transformés fixé par le gouvernement français, l'ARIA Nouvelle-Aquitaine et son partenaire expert ProtéinesXTC vous proposent une formation pour faire le point sur cette notion de l'ultra-transformation et mieux appréhender les impacts de ce critère sur vos produits !
En visio le mardi 3 décembre de 9h à 12h30
Formation animée par Aymeric AUTHEMAN, ingénieur Food & Nutrition et directeur de clientèle chez ProtéinesXTC
Les bonnes raisons de se pencher sur la problématique des aliments ultra-transformés :
•Une légitimité scientifique croissante
•Une actualité à venir dense
•Un consommateur de plus en plus alerté
•Une intégration progressive dans les politiques publiques (taxations, interdiction de la publicité)
•Un fort impact sur vos produits
Modalités pratiques :
- Inscription obligatoire
- Coût = 250€ HT/participant
