Lieu : Jeudi 19 octobre de 11h à 12h30 en visio
Nous vous invitons à vous inscrire AVANT le 18/10/2023:
Yaourts, biscuits, plats cuisinés, jus de fruits, etc... ces produits dits "transformés" - voire "ultra-transformés" - sont depuis quelques années maintenant au cœur des préoccupations scientifiques et sociétales, notamment avec des consommateurs de plus en plus attentifs au "degré" de transformation des produits qu'ils achètent. Autrement dit, la transformation alimentaire est devenu un critère de qualité en plus, et donc de choix chez les consommateurs.
Ce nouveau critère a d'ailleurs fait émerger des nouveaux scores (NOVA, SIGA) ainsi que de nouvelles politiques de santé publique intégrées dans le Programme National Nutrition Santé (PNNS), avec un objectif de réduction de 20 % de la consommation d’aliments ultra-transformés fixé par le gouvernement français.
En tant qu'entreprise agro-alimentaire, et donc transformateur, l'ARIA Nouvelle-Aquitaine et son partenaire expert ProtéinesXTC vous proposent un Club Qualité pour faire le point sur cette notion de l'ultra-transformation et mieux appréhender les impacts de ce critère sur vos produits !
4 bonnes raisons de se pencher sur la problématique d'aliments ultra-transformés
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